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为什么很多餐饮项目不具备注册条件?

来源:企乐资
2021-09-20
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有居民建筑的不能办餐饮,比如旁边居民楼与餐饮店所在建筑相连,那怕就是连着一丁点也不能办;楼上住有居民也不能办,以前有居民的建筑或与居民楼相连的建筑,可以批无油烟餐饮,比如咖啡馆、奶茶铺等,但2015年5月14日市局规定不能再办了,从此哀鸿遍野,大批街边无证经营商户出现,而且目前为止还没有解决方案。

第一,有居民建筑的不能办餐饮,比如旁边居民楼与餐饮店所在建筑相连,那怕就是连着一丁点也不能办;楼上住有居民也不能办,以前有居民的建筑或与居民楼相连的建筑,可以批无油烟餐饮,比如咖啡馆、奶茶铺等,但2015年5月14日市局规定不能再办了,从此哀鸿遍野,大批街边无证经营商户出现,而且目前为止还没有解决方案。

第二,需要做环评的项目,光离开居民区还不够——标准是餐饮店所在建筑得离开居民建筑超过10米,排烟管道要接入物业内置烟道、物业提供允许做餐饮的排水许可证。简单点说,你自己接烟道往外排还不一定行,要接入物业的内置式烟道;物业要设置末端隔油池,才能提供允许做餐饮的排水许可证。补充一点,其实原则上是可以允许商户自己接烟道的,但是一定要根据排烟量设置合理的烟罩尺寸、排烟管道尺寸、接入楼顶排烟或者高空排烟;需要安装油烟净化器,有些区域还强制性要求安装带除异味功能的油烟净化器及安装在线监控装置!总结:环评是非常复杂的事情,根据所在区域不同,所在物业不同,办理的方式方法也完全不同,一定要请专业人士操作。所以光环评一项,就导致很多餐饮项目不具备办理条件了。

第三,很多客户都想自己尝试办办看,一听专业代理机构的报价动不动大几千、上万、甚至几万的,第一感觉就是怎么会这么贵,这个事情有这么难吗?不就是准备点材料交一交吗?那我们来打个比方,比如做手术,不同症状得拿对应型号的手术刀,还得专业医生下手,关公还请华佗刮骨疗伤呢。很多客户都是撞了南墙回头的,但是等他回头时候,厨房需要重新布局装修,缺的设备得重新购买安装,那个时候又开始动摇,因为会对经营造成影响,而往往这种老板,行政部门几次上门检查要罚款、要封门,拖了一段时间之后,就关掉了;所以,能痛定思痛下决心整改办证的客户,往往在经营管理上也有过人之处,店还好好开着,这是一个很有意思的现象!

餐饮公司注册流程

先核名,不管是个体户还是公司都得有个名称!领到核名单后就可以办消防,还有根据需要,要办环评的先办环评,不办环评的,公司的话就可以办营业执照了——没错现在是先办营业执照后办许可证的;个体户性质的话不同区域区别很大,有先办营业执照的,也有同步办许可证的。

餐饮公司注册所需材料

股东身份证明、法人身份证明、食品安全管理员培训合格证、房屋产权证明、房屋租赁合同、油烟净化器和油水分离器的一套证明文件(太多,就不一一说了,采购的时候供应商会提供)、布局平面图(此图一定要在装修之前给专业人士审核通过才可以装修,不然会返工重新装修)、排烟管道图、排水管道图、排水许可证、物业大环评等。

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